Ciasta się zachciało, trzeba było coś wymyślić :-)

W domu musi pachnieć ciastem. Mam to po mamie. Teraz mama raczej już nie piecze, ale jak byłam dzieckiem w domu rodzinnym zawsze ciasto było.

Chwilę temu kupiliśmy nowość, krem z ciasteczek Speculoos Crunchy. Na chlebie nie wchodzi, z naleśnikami za słodki.

Postanowiłam użyć go do ciasta właśnie.

Potrzebujemy:

3 jaja L

szklankę cukru

pół szklanki oleju

łyżeczkę proszku do pieczenia

3 łyżki kremu

łyżkę wiórków czekoladowych

szklankę mąki

Jaja zmiksować z cukrem, dodać olej i resztę składników. Na koniec mąkę. Wlać do blaszki keksówki i piec ok 45 minut w 180 stopniach.

P1060965P1060957

P1060963

Reklamy

Pomidorowo-paprykowa idealna na chłodne dni

Zupa paprykowo-pomidorowa:
1 por
1 cebula
4 marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
3 czerwone papryki
3 puszki pomidorowej pulpy
sól, pieprz
natka pietruszki
kwaśna śmietana
oliwa

Na oliwie podsmażyć pora i cebulę, dodać warzywa pokrojone w plasterki. Dolać wodę i udusić warzywa do miękkości. Paprykę upiec, po upieczeniu włożyć do foliowej torebki a po przestudzeniu obrać ze skórki. Wszystko razem zmiksować, dodać pomidory i doprawić do smaku. Można dodać też kumin. Podawać z ryżem, kwaśną śmietaną i pietruszką lub tartym żółtym serem.
 zupaP1060958