Figa z klopsem i klops z figą…

Miłość do fig nie przemija. Nadal staram się wymyślić z nimi coś, aby nie kończyło się to wyłącznie na podgrzaniu ich z serem pleśniowym. Dziś to nie ja wymyśliłam obiad, ale mój mąż. Całkiem nieźle wymyślił, bardzo smaczne to wyszło. A przy okazji jest to pomysł na mięso mielone z praktycznie każdym owocem.

Potrzebujemy zatem:

80 dkg mięsa wieprzowego

jajko

tartą bułkę

5 dużych fig

kilka ząbków czosnku

sól, pieprz, lubczyk, słodka papryka

Mięso wyrobić z przyprawami, jajkiem i bułką tartą. Połowę mięsa rozłożyć na bułce tartej, na mięsie rozłożyć ćwiartki fig. Nałożyć drugą połowę mięsa, skleić i wszystko obtoczyć w tartej bułce. W brytfance ułożyć mięso i obłożyć ćwiartkami fig i czosnkiem. Piec w 200 stopniach pod przykryciem około pół godziny. Po tym czasie odkryć pokrywkę i piec jeszcze pół godziny. Mięso wyjąć, figi obrać ze skórki a czosnek rozgnieść widelcem. Zalać wszystko pół szklanki wody gorącej. Wszystko razem zmiksować. Wyjdzie z tego pyszny, kremowy sos, którego nie musimy już zagęszczać. Mięso pokroić w grube plastry.

P1060453 P1060454 P1060455 P1060456 P1060457 P1060460

 

 

Reklamy