Ryba w rybie i dużo zielonego…do kompletu figi :-)

To jest pyszne!

Potrzebujemy:

400g filetu z białej ryby

200g łososia wędzonego

mały pęczek szczypiorku

mały pęczek koperku

mały pęczek trybuli

sól, pieprz

4 kromki pszennego pieczywa tostowego

łyżkę mleka

2 figi

cukinia

Chleb bez skórki pokroić w kostkę, zalać mlekiem. Białą rybę, trybulę, szczypior, sól i pieprz zmiksować. Dodać nasączony mlekiem chleb. Łososia rozłożyć tak, aby plasterki zachodziły na siebie, nałożyć na nie masę z ryby. Na papier do pieczenia lub pergamin ułożyć kilka cieniutkich plastrów cukinii, na to rybę, koperek i figi pokrojone w plasterki. Zawinąć szczelnie papier. Piec w 210 stopniach około 25 minut. Podawać od razu po wyjęciu z pieca.

P1060487 P1060491 P1060498

 

Reklamy